Berita

Tahan lama: Mengapa telur di kedai tidak terdapat di bahagian penyejukan?

Tahan lama: Mengapa telur di kedai tidak terdapat di bahagian penyejukan?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Penyimpanan yang betul: Mengapa telur di Jerman tidak berada di kaunter penyejukan
Telur adalah makanan ruji bagi banyak orang. Menurut para pakar, mereka jauh lebih sihat daripada reputasi mereka selama bertahun-tahun. Jangka hayat mereka tentu terhad. Walaupun begitu, mereka tidak disimpan di kaunter sejuk di pasar raya Jerman. Kenapa sebenarnya?

Telur lebih sihat daripada reputasinya
Telur masih mempunyai reputasi buruk untuk kesihatan pada sesetengah orang. Menurut pakar, bagaimanapun, mereka mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Baru-baru ini, profesional perubatan AS melaporkan bahawa memakan telur pada kanak-kanak mendorong pertumbuhan. Sebagai tambahan kepada protein penting, telur ayam juga mengandungi mineral berharga seperti zat besi dan zink serta vitamin A, E dan K. Rasanya aneh bahawa makanan segar ini tidak disimpan di dalam peti sejuk di pasar raya. Kenapa begitu?

Barangan organik lebih sihat
Orang dewasa sering dinasihatkan untuk tidak makan lebih dari dua telur sehari kerana kolesterol yang dikatakan tidak sihat. Namun, banyak pakar telah mengeluarkan amaran telur seperti itu.

Oleh itu, sebagai orang yang sihat, seseorang tidak perlu risau tentang kolesterol dalam makanan ini. Dan pada majlis-majlis khas seperti Paskah, tiga telur baik.

Pakar sering mengesyorkan membeli telur organik, mereka lebih sihat. Telur disimpan dengan baik di ruang telur di dalam peti sejuk, kata pakar. Tetapi mengapa mereka tidak kedinginan di pasar raya?

Lapisan pelindung semula jadi menjadikan telur stabil selama lebih dari dua minggu
Di laman web rangkaian pasar raya Edeka, pakar memasak Jürgen Zimmerstädt menjelaskan bahawa telur mempunyai lapisan pelindung semula jadi, yang disebut kutikula, yang menjadikannya stabil selama 18 hari setelah bertelur.

Antara lain, lapisan ini memastikan Salmonella dan bakteria lain tidak masuk ke dalam. Apabila perlindungan ini hilang, telur mesti disimpan sejuk agar tetap segar dan tahan lama.

Telur mentah dapat disimpan selama kira-kira 28 hari setelah diletakkan; telur rebus dapat disimpan di dalam peti sejuk selama dua hingga empat minggu lebih lama.

Di Amerika Syarikat, telur dibasuh setelah diletakkan
Di negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, telur harus disimpan dalam peti sejuk di pasar raya, menurut Zimmerstädt. Kerana di sana mereka dicuci setelah meletakkan, yang merosakkan lapisan pelindung semula jadi produk.

Oleh kerana alasan kebersihan, telur tidak dapat lagi ditawarkan di kedai tanpa penyejukan. (iklan)

Maklumat pengarang dan sumber



Video: Cara Menyimpan Telur yang Benar, Wajib Tahu! (Julai 2022).


Komen:

  1. Jayden

    Anda membuat kesilapan. Saya boleh membuktikannya.

  2. Samudal

    Yah...

  3. Hagalean

    This is overdone.

  4. Munachiso

    Benar -benar setuju dengannya. Saya suka idea anda. Tawaran untuk membuat perbincangan umum.



Tulis mesej