Berita

Adakah ikan sering mengandungi bahan tahan api beracun di pasar raya kita?

Adakah ikan sering mengandungi bahan tahan api beracun di pasar raya kita?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bagaimana bahan kimia toksik masuk ke dalam ikan di pasar raya?

Penyelidik kini mendapati bahawa ikan di pasar raya mungkin mengandungi bahan kimia beracun. Contohnya, bahan kimia ini dikaitkan dengan masalah perkembangan pada kanak-kanak. Ikan yang terjejas berasal dari ladang yang menggunakan makanan yang mengandungi beberapa jenis kalis api sintetik.

  • Pada tahun 2004, Amerika Syarikat dan Eropah melarang sejenis bahan kimia yang disebut PDBE.
  • PDBE dapat masuk ke persekitaran dan makanan dan menyebabkan gangguan hormon pada manusia.
  • Walaupun terdapat sekatan, satu kajian baru menunjukkan kepekatan PDBE yang tinggi dalam makanan salmon dan juga salmon itu sendiri, yang dikatakan telah ditanam di lingkungan bebas PDBE.

Para saintis University of Pittsburgh mendapati dalam kajian mereka sekarang bahawa ikan ternakan kadang-kadang boleh mengandungi bahan kimia berbahaya yang mereka makan dari makanan mereka.

PDBE dijumpai dalam ikan di pasar raya

Para doktor dapat membuktikan bahawa salmon di pasar raya boleh mengandungi PDBE kimia beracun. Sejak tahun 2004, Amerika Syarikat dan kebanyakan negara Eropah telah berusaha untuk menghilangkan PDBE kimia di semua perairan, ikan ternakan dan ikan liar. Bahan kimia itu mengganggu hormon dan kesan perkembangan pada manusia, yang mereka tidak tahu mengenai ikan. Para saintis University of Pittsburgh telah menemui bukti PBDE dalam makanan yang diberi kepada salmon ternakan - bahkan salmon yang dikatakan bebas dari PBDE.

Pencemaran timbul daripada makanan haiwan

Bahan kimia telah dikesan dalam kepekatan tinggi sehingga ikan yang tercemar dapat masuk ke piring kita dan seterusnya ke dalam tubuh manusia. Tetapi dari mana bahan kimia dalam ikan berasal? Para penanam menggunakan makanan yang mengandungi sejenis kalis api sintetik yang telah diimport dari negara-negara yang tidak memiliki peraturan keselamatan makanan lanjutan, para doktor menjelaskan.

Sistem perdagangan makanan menjadi semakin global

Sistem perdagangan makanan antarabangsa menjadi semakin global, dan ini juga berlaku untuk makanan haiwan, kata penulis kajian Dr. Carla Ng dari Sekolah Kejuruteraan Swanson di University of Pittsburgh dalam siaran akhbar. Ladang ikan boleh mengimport bahan makanan atau makanan mereka dari sejumlah negara, termasuk negara-negara tanpa peraturan keselamatan makanan yang lebih maju. Amerika Syarikat dan sebahagian besar Eropah telah melarang beberapa PBDE pada tahun 2004 kerana masalah persekitaran dan kesihatan, pakar itu menjelaskan lebih lanjut. PBDE boleh bertindak sebagai gangguan endokrin dan merosakkan kesan perkembangan. Kanak-kanak sangat berisiko.

Di negara mana terdapat banyak PBDE?

PBDE terus dijumpai di kawasan di mana sejumlah besar sampah elektronik diproses dan yang mempunyai peraturan kitar semula yang buruk, seperti China, Thailand dan Vietnam. Akibatnya, salmon yang tumbuh di persekitaran tanpa diphenyl ether polybrominated (PBDE) tetapi memakan makanan dari negara tersebut masih boleh mengandungi sejumlah besar bahan kimia berbahaya.

PDBE dalam makanan lembu dan biri-biri?

Kajian ini juga merangkumi beberapa model bagaimana bahan kimia memasuki rantai makanan dan juga menunjukkan bahawa PDBE juga dapat masuk ke makanan ternak dan domba. Model konvensional untuk meramalkan pendedahan manusia kepada bahan pencemar kebanyakannya hanya mempertimbangkan risiko orang di persekitarannya. Model Dr. Walau bagaimanapun, Ng mengambil kira faktor seperti bahan pencemar yang disedut melalui insang, bagaimana ikan memetabolisme dan memecah bahan pencemar dan kepekatan bahan pencemar dalam makanan.

Makanan yang tercemar juga boleh mempengaruhi ikan di persekitaran yang bersih

Didapati bahawa makanan haiwan memainkan peranan yang agak kecil di kawasan yang mempunyai kadar pencemaran yang tinggi di alam sekitar. Walau bagaimanapun, di persekitaran yang bersih dan terkawal dengan baik, makanan yang tercemar boleh menjadi ribuan kali lebih penting daripada lokasi ladang untuk menentukan kandungan PBDE dalam isi ikan salmon, penulis menjelaskan.

Terdapat kawasan panas dengan tahap pencemaran yang tinggi

Model ini juga dapat diterapkan pada spesies ikan lain dengan pasar global yang besar, seperti Red Snapper. Model ini memungkinkan ramalan kandungan bahan pencemar dalam ternakan atau makanan, yang dihasilkan di kawasan panas yang tercemar. Tempat panas yang disebut itu adalah tempat yang mempunyai tahap pencemaran yang tinggi. Oleh kerana bahan kimia ini beredar di persekitaran kita, banyak PBDE berakhir di laut. Adalah sangat penting untuk memberi perhatian kepada kawasan yang mempunyai kadar pencemaran yang sangat tinggi, para pakar menekankan.

Bagaimana pencemaran kimia dapat ditangani?

Mudah-mudahan, model ini dapat membantu mengembangkan strategi yang lebih baik untuk mengawal pencemaran, seperti penggantian minyak ikan dengan bahan sayuran atau penyahtinjaan minyak ikan sebelum penggunaan manusia, kata para penyelidik. (seperti)

Maklumat pengarang dan sumber


Video: Bahaya Amonia Pada Ikan Cupang dan Cara Membasminya (Ogos 2022).