Berita

Bom gula yang tidak sihat: Banyak produk tenusu jelas terlalu manis

Bom gula yang tidak sihat: Banyak produk tenusu jelas terlalu manis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hari Susu Sedunia: Dua pertiga daripada produk susu mengandungi terlalu banyak gula

Pakar pemakanan selalu menasihatkan agar tidak menggunakan gula berlebihan, kerana ini berkaitan dengan banyak risiko kesihatan. Malangnya, seringkali tidak begitu mudah untuk melihat berapa banyak pemanis dalam makanan tertentu. Sepatutnya produk tenusu yang sihat sering mengandungi terlalu banyak gula. Ini ditunjukkan oleh para pakar semasa Hari Susu Sedunia.

Susu dianggap sebagai produk semula jadi yang sihat

Susu dulu merupakan lambang pemakanan sihat. Tetapi sekarang ada pertikaian mengenai apakah susu itu sihat atau berbahaya. Produk semula jadi dikatakan dapat menguatkan tulang dan gigi, antara lain, tetapi kajian juga boleh menggemari penyakit seperti asma. Menurut kajian baru-baru ini, susu sebenarnya sihat. Ia bergantung pada bentuknya, kerana sebilangan produk susu kanak-kanak biasanya lebih banyak gula-gula daripada makanan yang sihat.

Hari Susu Sedunia pada 1 Jun

Susu murni adalah makanan berharga dengan bahan-bahan penting, tetapi malangnya, gula atau pemanis terlalu banyak ditambahkan semasa pemprosesan.

Ini ditunjukkan oleh Persatuan Diabetes Austria (GDG) dan institusi perubatan pencegahan SIPCAN pada kesempatan Hari Susu Sedunia pada 1 Jun.

Senarai susu SIPCAN tahunan, kajian kandungan gula dalam lebih dari 1,100 produk susu di perdagangan Austria, menunjukkan bahawa sebahagian besar produk susu yang tersedia untuk minum atau sudu terlalu manis untuk sihat.

Akibat kesihatan yang negatif

“Susu adalah makanan yang sihat. Sayangnya, persamaan sederhana ini digunakan untuk mengelirukan pengguna, ”kata Presiden ÖDG, Univ. Prof Dr. Alexandra Kautzky-Willer menurut pesanan.

"Sayangnya, hanya kerana susu adalah sebahagian daripada produk di rak pasar raya tidak bermaksud produk ini sihat," kata pakar itu.

"Sebab utama mengapa, berbeza dengan susu, produk susu yang diproses juga boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan adalah penambahan gula atau pemanis."

Penambahan gula harus ditolak

“Dengan kandungan gula semula jadi, susu itu sendiri adalah pembekal tenaga. Oleh itu, penambahan gula selanjutnya harus diperhatikan dengan teliti dan sebenarnya harus ditolak, ”kata Kautzky-Willer.

Menurut pakar itu, gula percuma pada kanak-kanak dan remaja harus menghasilkan kurang dari lima peratus tenaga dan sebaiknya dibekalkan dalam bentuk susu, produk susu tanpa gula atau buah-buahan.

"Air semestinya berfungsi sebagai penghilang dahaga, tetapi produk susu tanpa gula harus dianggap sebagai makanan atau pengganti makanan kecil," jelas doktor.

"Sebenarnya, mengganti minuman ringan dengan air khususnya, tetapi walaupun dengan susu, dapat membantu menjimatkan kalori dan menyebabkan kegemukan pada kanak-kanak."

Dan: "Produk susu fermentasi dan produk susu rendah lemak - tentu saja tanpa gula tanpa gula - semestinya meningkatkan ketahanan insulin dan menyumbang kepada risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, mungkin kerana kandungan mineral, vitamin, tetapi juga protein dan asid lemak yang murah."

Menurut doktor, lemak susu mungkin berbeza dengan lemak haiwan lain, yang mana risiko diabetes yang lebih tinggi telah dijelaskan.

“Tetapi terlalu banyak gula bermaksud meningkatkan risiko peribadi seseorang terhadap obesiti, diabetes dan banyak penyakit gaya hidup lain. Pada masa ketika semakin banyak orang dan lebih-lebih lagi kanak-kanak dan remaja terlalu gemuk, tidak wajar meletakkan bom gula pada lapisan yang sihat. "

Jangan sampai bom gula

Presiden Persatuan Obesiti Austria Prof Prim Dr. Hoppichler menambah: "Terutama dengan produk susu untuk minum dan sudu, pengguna memerlukan sokongan agar mereka tidak mencari bom gula dan percaya bahawa mereka melakukan sesuatu yang baik untuk tubuh atau keluarga mereka sendiri."

Senarai susu SIPCAN tahunan bertujuan memberi panduan praktikal untuk kehidupan seharian. Di samping itu, penulis ingin memikirkan semula pengeluar dan peruncit pada masa yang sama.

Seperti yang dinyatakan dalam pesan itu, para pakar dari SIPCAN telah menetapkan nilai orientasi harian maksimum 12 gram gula per 100 g atau 100 ml produk susu.

Nilai ini terdiri dari kandungan gula semula jadi susu (rata-rata 4,6 g per 100 ml) dan jumlah maksimum gula tambahan 7,4 g per 100 g / ml yang berasal dari cadangan WHO.

Sebagai tambahan kepada had gula yang disebutkan, tidak ada pemanis yang terkandung dalam produk. "Dengan menambahkan pemanis, ada risiko bahawa pengguna dan terutama anak-anak akan terbiasa dengan rasa manis yang lebih tinggi dalam jangka panjang dan juga tidak akan ada rasa kenyang di sebalik rasa manis," jelas Kautzky-Willer.

"Kita harus belajar menikmati kemanisan semula jadi produk susu secara sederhana kerana kandungan gula susu yang normal."

Hanya satu pertiga daripada produk yang memenuhi syarat

"Nasib baik, bahagian produk dalam senarai positif meningkat dua kali ganda sejak 2012. Walaupun begitu, hanya sepertiga dari semua produk yang terdapat di peruncit Austria pada masa ini memenuhi keperluan gula, ”kata Hoppichler.

"Susu tidak dapat dipertikaikan adalah makanan yang berharga dengan bahan-bahan penting seperti Kalsium, protein dan vitamin B, ”kata pakar.

"Tetapi itu membuat saya sangat risau bahawa - berdasarkan kandungan gula total - lapan kiub gula tersembunyi dalam cawan 200 g yogurt vanila."

Pemanis sebagai trend yang membimbangkan

Trend yang membimbangkan dapat dilihat untuk produk tenusu untuk diminum. Walaupun terdapat penurunan bahagian produk dengan pemanis dari 2012 hingga 2015, terdapat peningkatan sejak 2015.

"Perhatikan kandungan gula ketika berbelanja dan periksa senarai ramuan sama ada pemanis seperti Aspartam, siklikat tetapi juga glikosida steviol terkandung, ”kata Kautzky-Willer.

Lagipun, pemanis tanpa kalori juga boleh menjadikan orang berlebihan berat badan.

"Produk susu tidak boleh mengandungi pemanis dan maksimum 12 g gula per 100 ml atau 100 g. Dengan peraturan mudah ini, anda dapat menjimatkan gula walaupun senang. Lebih baik, bagaimanapun, untuk mengelakkan penambahan gula ke susu, yogurt dan produk tenusu lain. "

Para pakar meminta pengilang mengurangkan kadar gula secara beransur-ansur dan mengurangkan penggunaan pemanis.

"Setiap pengguna harus memiliki kesempatan untuk membiasakan diri dengan rasa manis yang sedikit demi sedikit. Dalam konteks ini, industri menempati kedudukan penting dan harus menerima tanggungjawab ini, ”kata Hoppichler dan Kautzky-Willer. (iklan)

Maklumat pengarang dan sumber


Video: Cucur Badak LIVE #jommasakngankakzaidah - Episod 111 (Mungkin 2022).


Komen:

  1. Zulum

    Saya fikir anda akan mencari penyelesaian yang betul. Jangan risau.

  2. Watts

    Tahniah, saya rasa ini adalah idea yang bagus

  3. Odion

    Oleh itu, tidak mungkin untuk dibincangkan ..



Tulis mesej