Berita

Banyak garam dalam sos siap pakai - risiko tekanan darah dan penyakit jantung meningkat

Banyak garam dalam sos siap pakai - risiko tekanan darah dan penyakit jantung meningkat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Banyak sos mengandungi sejumlah besar garam

Apabila perkara mesti berjalan pantas ketika makan, banyak orang menggunakan produk siap yang disebut. Ini biasanya tidak begitu sihat kerana mengandungi terlalu banyak garam. Pakar memeriksa jumlah kepekatan garam dalam sos dengan hasil yang membimbangkan:

  • Sos siap dari pasar raya mengandungi terlalu banyak garam.
  • Ramai orang mengambil lebih daripada dua kali jumlah garam yang disyorkan setiap hari.
  • Sebilangan besar mereka yang terjejas tidak menyedari jumlah garam dalam sos siap.
  • Terlalu banyak garam meningkatkan tekanan darah, meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dalam penyelidikan mereka sekarang, para saintis di Institut Kesihatan Global George mendapati bahawa sos siap pakai sering mengandungi banyak garam, yang sangat berbahaya bagi kesihatan. Para pakar menerbitkan laporan mengenai hasil kajian mereka.

Penyelidik meneliti 2,215 sos

Untuk siasatan mereka, doktor Australia menganalisis sejumlah 2.215 sos untuk memasak, yang dijual di pasar raya antara tahun 2010 dan 2017. Saus ini mempunyai satu masalah utama: ia mengandungi terlalu banyak garam.

Pengguna harus dimaklumkan mengenai jumlah garam dalam sos siap

Hasilnya dirilis untuk mendukung kempen baru yang disebut Unpack the Salt. Kempen ini dijalankan oleh Heart Foundation dan dirancang untuk meningkatkan kesedaran di kalangan pengguna mengenai masalah terlalu banyak garam dalam makanan. Orang benar-benar perlu mengetahui risiko kesihatan dari garam dalam makanan, kata para penyelidik.

Kebanyakan orang mengambil terlalu banyak garam setiap hari

Para saintis mendapati bahawa banyak sos pasta, pasta India dan Asia, sos sejuk dan serbuk untuk kaserol melebihi pengambilan garam harian yang disyorkan oleh Organisasi Kesihatan Sedunia (WHO), iaitu lima gram. Sebilangan besar orang di Australia mengambil hampir dua kali lebih banyak garam setiap hari, 75 peratus daripadanya berasal dari makanan yang dibungkus, jelas doktor.

Produk ini mengandungi banyak garam

Terdapat perbezaan besar dalam jumlah garam yang terdapat di antara pelbagai jenis sos berasaskan tomato, ada yang mengandungi garam 90 kali lebih banyak daripada yang lain, jelas penulis. Salinitas tinggi dalam sos serbuk yang digunakan sebagai sebahagian daripada makanan seperti kaserol, kari dan hidangan pasta. Sebilangannya mengandungi hampir separuh pengambilan garam harian yang disyorkan untuk seisi keluarga dalam satu hidangan. Pasta kari juga mengandungi kepekatan garam yang tinggi, sekitar 20 kali lebih banyak garam daripada yang lain. Rata-rata, kemasinan sos yang tidak dimasak dari pasar raya meningkat 29 peratus dari tahun 2010 hingga 2017.

Jumlah garam maksimum yang disyorkan sering dilebihi

Laporan itu menunjukkan kadar garam yang berlebihan dalam sos memasak dan turun naik kadar garam dari produk ke produk yang membahayakan kesihatan pengguna, kata Clare Farrand dari George Institute for Global Health. "Sos pasta segar dari peti sejuk pasar raya mengandungi hampir satu pertiga daripada pengambilan garam harian dalam sos sahaja, tambah keju dan anda meningkatkan pengambilan garam keluarga lebih tinggi daripada yang disyorkan setiap hari," tambah Farrand dalam siaran akhbar.

Periksa kandungan garam pada label

Campuran sos sering digunakan untuk memasak makanan untuk seisi keluarga. Walau bagaimanapun, banyak orang tidak seharusnya menyedari betapa asinnya sos seperti itu. Label harus diperiksa untuk menentukan sos dengan kadar garam yang lebih rendah. Lebih baik membuat sos sepenuhnya sendiri, dengan sedikit garam yang mungkin, nasihat para pakar.

Terlalu banyak garam mempengaruhi tekanan darah

Hubungan antara diet tinggi garam dan tekanan darah tinggi jelas. Hipertensi seterusnya menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung.

"Tekanan darah tinggi menyebabkan 32 peratus penyakit jantung dan strok di Australia, dan saat ini terdapat hampir enam juta orang dewasa Australia dengan tekanan darah tinggi. Itu lebih daripada satu pertiga daripada populasi orang dewasa kita, ”kata Kellie-Ann Jolly dari Yayasan Jantung dalam siaran akhbar George Institute for Global Health. Apabila anda memasak dengan beberapa sos ini, anda makan lebih banyak daripada jumlah garam yang disyorkan setiap hidangan. Ini membimbangkan kerana kita harus mendorong orang untuk makan lebih sedikit garam, tidak lebih, pakar menambahkan.

Pengilang sos pasta mengurangkan kandungan garam

Adalah penting untuk meningkatkan kesedaran pengguna tentang bahaya kadar garam yang tinggi dalam makanan yang dibungkus sehingga mereka dapat membuat pilihan yang sihat untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka. (seperti)

Maklumat pengarang dan sumber


Video: Penyakit Jantung Koroner, Penyakit Mematikan di Dunia,Terjadi ketika Pembuluh Darah Tersumbat (Julai 2022).


Komen:

  1. Mike

    Mesej yang luar biasa ini

  2. Ulfred

    Saya minta maaf, tetapi saya rasa anda salah. Saya pasti. Mari berbincang. Email saya di PM, kita bincang.

  3. Malale

    Okay, terima kasih banyak atas bantuan anda dalam perkara ini.

  4. Unai

    In this something is good idea, I maintain.

  5. Jovon

    Apa frasa yang diperlukan... idea yang hebat, sangat baik

  6. Durwyn

    Came to the forum and saw this topic. Let help you?



Tulis mesej