Berita

Banjir sirap gula sebenar dijangka: Isoglucose boleh menjadi masalah serius

Banjir sirap gula sebenar dijangka: Isoglucose boleh menjadi masalah serius


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Akhir peraturan pasaran gula untuk gula bit: Semakin banyak isoglukosa dijangka

Peraturan kuota untuk isoglucose tamat pada masa yang hampir sama. Pakar kesihatan sekarang bimbang kenaikan import sirap gula murah dan peningkatan penggunaan gula.

Pengambilan gula yang tinggi membahayakan kesihatan

Terlalu banyak gula menjadikan anda gemuk dan sakit - ini juga terbukti dalam banyak kajian. Telah lama diketahui bahawa pengambilan gula yang tinggi dapat menyebabkan kegemukan, kerosakan gigi atau diabetes. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengesyorkan maksimum 50 gram gula percuma sehari. Rata-rata, orang Jerman mengambil hampir dua kali ganda jumlahnya. Ini juga berkaitan dengan gula tersembunyi dalam makanan. Pakar kesihatan bimbang industri makanan akan menggunakan lebih banyak gula pada masa akan datang. Alasan untuk anggapan tersebut adalah penghapusan peraturan pasar gula untuk gula bit dan akhir peraturan kuota untuk isoglukosa.

Peraturan pasar gula untuk gula bit tidak lagi berlaku

Pada 1 Oktober 2017, peraturan pasar gula untuk gula bit tidak lagi berlaku dan peraturan kuota untuk isoglucose berakhir pada waktu yang hampir sama.

Dalam siaran akhbar bersama, Persatuan Obesiti Jerman (DAG) dan diabetesDE - German Diabetes Aid memberi amaran bahawa hasilnya sedang dilihat: tidak ada lagi halangan untuk import sirap gula murah dengan nama kolektif "isoglucose".

Sirap, yang kebanyakannya terdiri daripada 55% fruktosa dan 44% glukosa, tidak dianggap lebih berbahaya daripada gula industri, dengan syarat kuantiti yang dimakan tidak meningkat; namun, pengeluaran dijangka meningkat tiga kali ganda dalam sepuluh tahun akan datang.

Sekiranya isoglukosa tidak hanya menggantikan gula dari pasar, tetapi bahkan lebih banyak digunakan dalam makanan yang diproses, penggunaan gula dan kalori secara keseluruhan akan meningkat lebih banyak dan akan lebih mendorong peningkatan kegemukan dan obesiti, diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular.

Peningkatan pengambilan fruktosa akan meningkatkan risiko diabetes berlemak atau diabetes jenis 2 dalam jangka panjang.

Oleh itu, para pakar menganjurkan pengoptimuman dan pelaksanaan strategi pengurangan nasional untuk gula, garam dan lemak yang cepat dalam periode perundangan yang akan datang.

Industri makanan cenderung menggunakan isoglukosa yang lebih murah

"Adalah diharapkan industri makanan akan semakin banyak menggunakan isoglukosa murah di Eropah," kata Prof Dr. Hans-Georg Joost, bertanggungjawab untuk sains dan pemakanan dalam bidang diabetesDE - Deutsche Diabetes-Hilfe.

"Pada masa perundangan yang akan datang, Kerajaan Persekutuan mesti bekerja secara konsisten untuk memastikan makanan tidak menjadi lebih manis dan penggunaan gula tidak terus meningkat - sudah dua kali cadangan pengambilan maksimum dan bertanggungjawab bersama untuk kejadian tinggi penyakit diabetes. 2 dan kegemukan! ”Kata pakar diabetes.

"Untuk melakukan ini, strategi pengurangan nasional yang dimulakan di Kementerian Pertanian dan Makanan Persekutuan harus diteruskan dan dioptimumkan secara konsisten, terutama berkenaan dengan sasaran waktu yang harus diwajibkan untuk dilaksanakan oleh industri makanan; Cukai lemak gula akan lebih berkesan, ”kata Joost.

Kepentingan ekonomi tidak boleh meningkatkan penggunaan gula

"Dengan menggunakan gula dan isoglukosa sebagai contoh, kita dapat melihat bahawa dasar pertanian dan makanan mempunyai kesan langsung terhadap pemakanan warga EU dan dengan demikian juga memberi kesan terhadap perkembangan penyakit kronik," kata Profesor Dr. med. Matthias Blüher, Presiden DAG.

"Kita harus mencegah kepentingan ekonomi mendorong peningkatan penggunaan gula yang tidak baik dan menerima kesihatan warga sebagai kerusakan terhadap kebijakan pertanian sepihak," kata pakar itu.

"Pencegahan kegemukan mesti dipertimbangkan dan dipertimbangkan dalam semua bidang tindakan politik."

Bagaimana pengguna dapat mengenali isoglukosa

Isoglukosa sirap gula murah sering ditambah sebagai pemanis pada makanan yang diproses seperti serai, pastri atau sos.

Pengguna juga mengenalinya dalam senarai ramuan dengan istilah seperti sirap fruktosa-glukosa. Produk dibuat dari pati jagung, gandum atau kentang. Setakat ini, bahagian isoglukosa di Kesatuan Eropah terhad kepada lima peratus pasaran gula.

Isoglukosa kebanyakannya terdiri dari 55 persen gula buah dan 44 persen glukosa, sedangkan sukrosa (gula meja) mengandungi kedua-dua jenis gula dalam perkadaran yang sama. Perbezaan ini tidak dianggap relevan dari sudut pemakanan.

Berdasarkan kesamaan komposisi dengan sukrosa (gula bit) dan gula lain yang mengandung fruktosa seperti madu atau gula terbalik, kandungan tenaga yang sama dan metabolisme yang sama, laporan terkini oleh Max Rubner Institute sampai pada kesimpulan bahawa "Isoglukosa ... adalah kesihatan manusia tidak lebih [menyakitkan] daripada gula lain ”, dengan syarat jumlah yang digunakan sama.

Namun, pakar dari Jawatankuasa Parlimen Alam Sekitar, Kesihatan Awam dan Keselamatan Makanan (ENVI) Parlimen Eropah menganggarkan bahawa pengeluaran isoglukosa akan meningkat tiga kali lipat dalam tempoh dari 2016 hingga 2025 dan mengharapkan peningkatan pengambilan isoglukosa. (iklan)

Maklumat pengarang dan sumber


Video: Jokowi Tegaskan Komite Penanganan Covid-19 Harus Punya Aura Krisis (Mungkin 2022).


Komen:

  1. Mujar

    I recommend that you visit the site, which has many articles on the topic that interests you.

  2. Dobei

    Pada pendapat saya, dia salah. Saya pasti. Kita perlu berbincang. Tulis kepada saya di PM, bercakap.

  3. Kaseeb

    Ya, betul -betul. Jadi ia berlaku. Masukkan kita akan membincangkan soalan ini.

  4. Clifford

    Saya faham soalan ini. Sedia membantu.

  5. Lameh

    The Internet is spelled with a capital letter inside a sentence, if that. Dan seratus orang tidak mempunyai tempoh, tetapi dengan koma.



Tulis mesej