Berita

Bahaya nyawa kerana bahan pahit dalam sayur-sayuran: pesakit tua harus pergi ke klinik selepas hidangan hidangan

Bahaya nyawa kerana bahan pahit dalam sayur-sayuran: pesakit tua harus pergi ke klinik selepas hidangan hidangan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan pahit dalam zucchini boleh menyebabkan ketidakselesaan besar
Courgettes adalah salah satu sayur yang paling popular di kebun rumah. Tetapi berhati-hatilah: sayur-sayuran di rumah boleh menjadi bahaya kesihatan utama. Kerana mengandungi racun cucurbitacin dalam kes-kes yang jarang berlaku, yang terburuk bahkan boleh menyebabkan kematian. Seorang wanita berusia 78 tahun dari Rendsburg terpaksa dimasukkan ke hospital selama beberapa hari kerana keracunan zucchini.

Zucchini mencetuskan gejala mabuk
Sayuran dari kebun anda sendiri biasanya lazat - tetapi kadang-kadang boleh membahayakan. Ini ditunjukkan oleh kes semasa dari Schleswig-Holstein. Seperti yang dilaporkan oleh "Schleswig-Holsteinische Landeszeitung" (SHZ), seorang wanita berusia 78 tahun dari Rendsburg menyebabkan zucchini yang telah dia dewasa menyebabkan keracunan yang teruk dan tinggal di rumah sakit selama tiga hari.

Rasa pahit yang tidak biasa
Oleh itu, Elke Frahm diberi sayur sebagai hadiah. Ia berasal dari kebun saudara rakan dan 100 peratus organik. Wanita itu makan dua zucchini tanpa masalah, tetapi yang ketiga menyebabkan keracunan dan menyebabkan ketidakselesaan besar. Elke Frahm telah memotongnya menjadi kepingan kecil untuk sup dan menyedari rasa pahit ketika mencicipnya. Ini tetap ada setelah mengupas: "Ketika saya mencuba sekali lagi, rasanya masih sangat pahit," kata pemain berusia 78 tahun itu kepada SHZ.

Cirit-birit berdarah dan sakit perut
Oleh itu, Rendsburgerin menggunakan zucchini sebagai langkah berjaga-jaga, tetapi nampaknya kepingan yang dirasakan sudah cukup. Selepas waktu yang singkat, gejala serius seperti cirit-birit berdarah, sakit perut besar dan muntah muncul. Setelah pesakit melaporkan keluhannya kepada seorang teman melalui SMS, dia menasihati mereka untuk segera pergi ke klinik: "Anda harus pergi ke hospital, yang boleh membawa maut," menurut teman wanita SHZ.

Pesakit harus tinggal di klinik selama tiga hari
Dua jiran membawa wanita itu ke klinik Imland. Namun, setelah menjalani pemeriksaan awal, doktor percaya bahawa dia harus menghubungi doktor keluarganya. Elke Frahm keletihan dan menjawab: "Bagaimana saya seharusnya melakukannya? Saya tidak boleh meneruskannya, ”lapor akhbar itu. Akhirnya, dia dirawat di klinik selama tiga hari. Semasa dia dibebaskan, dia memilikinya secara bertulis: memakan zucchini telah menyebabkan keracunan cucurbitacin. Sementara itu, pesakit telah pulih, tetapi apa yang dialaminya telah meninggalkan tanda: "Zucchini tidak lagi masuk ke dalam periuk saya," kata Elke Frahm.

Pengaktifan semula bahan pahit melalui tekanan
Cucurbitacin dibuat dari tanaman labu seperti zucchini, timun atau tembikai untuk melindungi buahnya. Keupayaan untuk menghasilkan bahan-bahan ini sebenarnya dihasilkan dari tanaman yang berguna. Tetapi adakah tanaman itu berdiri misalnya kerana panas yang berpanjangan dalam keadaan tertekan, bahan-bahan tersebut mungkin diaktifkan semula. Racun juga boleh timbul jika benih dengan backcrosses yang mengandungi bahan pahit digunakan. Pada tahun 2015, terdapat kematian akibat zucchini beracun dari kebun. Pada masa itu, seorang pesara berusia 79 tahun dari Baden-Württemberg telah meninggal dunia.

Petua pakar: Ikuti citarasa anda sendiri
Perlindungan terhadap keracunan diberikan dengan ujian rasa sederhana sebelum menyediakan sayur-sayuran. Sekiranya rasanya pahit, jika ditaburkan segera dan sayur-sayuran yang terkena tidak digunakan, Institut Penilaian Risiko Persekutuan (BfR) memberitahu. Walau bagaimanapun, ini memerlukan rasa yang berfungsi. Orang yang dihalang di sini harus meminta pertolongan orang lain. (Tidak)

Maklumat pengarang dan sumber



Video: Cara Masak Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit u0026 Tetap Hijau! full tutorial -Endang Mengge (Ogos 2022).